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商品介紹：

限量的幸福滋味 ─ 重乳酪蛋糕

繁複的手工交織出綿密濃郁的口感，蛋糕散發起士香氣微甜的層次感。

「巧克力雲莊」: 一群巧克力狂人的聚集部落

「巧克力雲莊」走過了13個年頭，從夢想、熱愛巧克力，到付諸行動，拜訪過世界各地無數個巧克力專業工廠，包括

個人工作室等…，深入去體驗人們對巧克力的喜愛與偏見。

2010年為了讓更多人買得起平價卻又優質的巧克力，我們開始學習歐、美、日建廠，買自動化設備，研發新的配方、

新的製作流程，來實現創立「巧克力雲莊」的初衷，讓頂極巧克力不再是高不可攀。為了感謝創業當時的手工巧克力

所帶來的熱烈迴響和支持，我們堅決的保留了手工製作的單位團隊，也傳承了最精美的工藝藝術。

★ 榮譽與責任

做為台灣唯一專業的巧克力製造生產工廠，我們通過了ISO22000-2005 及 HACCP 國際標準食品安全管理系統認證，

這對「巧克力雲莊」而言是一個生產行為的標準依據，我們可以把台灣的巧克力做到與歐、美、日同步的水準，邁向

國際化。

★ 新的夢想 【Beans To Bar的開始】

「巧克力雲莊」投資參與了厄瓜多可可莊園的生產，直接運回可可豆，在台灣加工製造，為開拓下一個市場而努力！

在此時，一個全新的巧克力產業故事館，在設計中已誕生。

★得獎事蹟

 ◆ 2010年聖誕蛋糕比賽手製巧克力亞軍  

◆ 2011年第十屆 Gateaux 盃技藝競賽職業組巧克力工藝冠軍  

◆ 榮獲中華民國消費者協會 2011-2012 年優良廠商

◆ 2012草莓雪球獲選苗栗文創商品認證

★巧克力是什麼